martes, 18 de diciembre de 2012

La Cabaña: aproximación al mundo de las estrellas Michelín

He realizado una primera aproximación gastronómica a un restaurante, murciano, que luce con orgullo una estrella Michelín. Se llama La Cabaña y a su frente figura Pablo González-Conejero. La degustación del menú de siete platos, elaborado para Murcia Gastronómica, se realizó en el anexo del Auditorio Víctor Villegas, es decir no en el marco natural del restaurante, sino en un amplio salón convertido en restaurante. Encontramos una adecuada puesta en escena con mesas con manteles de tela y servilletas de tela y sillas de metal. Un magnífico servicio, atento y rápido, despliega sus atenciones.

El menú arranca con tres entrantes:
- El primer plato, steak tartar de Kobe (buey japonés) con yema en salazón, es una porción tan pequeña que ni te enteras. Como acompañante para los entrantes sirven un blanco chardonnay, de la denominación de origen Jumilla (Bodega Pío del Ramo).

- El segundo entrante es sashimi de pez mantequilla con verduras salteadas y juego de pimienta. Otro plato de influencias japonesas. El pez mantequilla, crudo, cortado finamente, está muy tierno. 

Sashimi de pez mantequilla     Foto: Elo Durán
 - El tercer entrante, a mi juicio, el más sabroso del menú, es quisquilla al momento en su carpaccio y alioli de mango. En este festival de sabores este plato es el más logrado. El chardonnay le acompaña perfectamente.

En este momento de la degustación, el camarero sirve un tinto, de la variedad monastrell, concretamente un Hécula del 2009, de Bodegas Castaño. Este vino ha merecido 90 puntos para el gran crítico Robert Parker. La segunda parte de la degustación comienza con fideuá de matanza con manitas y cigala. Creo que es el único plato decepcionante de todos. A continuación figura una corvina con pisto y microensalada. El pescado, a mi juicio, estaba demasiado crudo. Como remate sirven paletilla de cabrito lechal con patata confitada y crema de verduras asadas. Me encantó este plato, servido con más generosidad que los demás, porque no suelo pedir cordero en ningún restaurante. El Hécula marida muy bien con el cabrito lechal. 

Corvina con Pisto                     Foto: Elo Durán
Para terminar ofrecen de postre leche frita y petit fours (bombones de diferentes sabores), además de café e infusiones. El conjunto del menú, -vino e IVA incluido- costó 50 euros por persona por tratarse de una oferta especial para Murcia Gastronómica. Merece la pena degustarlo, sin duda, para conocer sabores y maridajes distintos, pero el menú es mejorable y yo eliminaria el fideuá. Los vinos están bien elegidos. Estas son mis primeras sensaciones en el imperio de la cocina Michelín.

Nombre: "La Cabaña"
Dirección: Urb. Buenavista s/n El Palmar - 30120 Murcia, España
Teléfono: +34 968 889 006
Fecha de la última visita: Octubre de 2012
Página Web: www.restaurantelacabaña.es
Email: info@restaurantelacabaña.es
Autor de la crítica:  José Manuel Requena


sábado, 15 de diciembre de 2012

Ostrerías de Mercado: Glamour en el mercado de abastos


Fue un viernes por la tarde cuando unos amigos me llamaron para invitarme a unas cañas con el alegre desenfado de la improvisación, y al poco tiempo estábamos entrando en el sevillano mercado de abastos de Triana (castillo de San Jorge) porque alguien había oído algo de un nuevo sitio en el que ponían sushi, ostras y champagne. ¡Quién dijo miedo!

Entrar en un sitio tan característico como un mercado de abastos ya supone un estímulo extra, pero reconozco que el negocio está muy bien orientado y se integra perfectamente. ¡Glamour en el puesto 61!


Como no podía ser de otra forma, pedimos una botella de champagne, un variado de sushi y sashimi y una bandeja de ostras que pudimos degustar agradablemente mientras nuestros hijos jugaban al escondite en el pasillo de las fruterías. Y el extravagante cóctel compuesto por el permanente olor a mercado, noche de glamour con niños y ostras con champagne un viernes cualquiera resultó bastante divertido y diferente.


A medida que las burbujas van haciendo su efecto se acentúa la sensación de estar viviendo un momento especial, una velada inolvidable en la Riviera francesa, disfrutando de un maravilloso crucero por el mediterráneo, aunque inmediatamente algunos de los niños necesita ir al baño y la magia se matiza levemente. Por otra parte, los cruceros por el mediterráneo no son tan idílicos y parte de la ilusión es reflejo de alguna película de Belmondo.

Y como una cosa lleva a la otra, después del champagne pedimos un vino de Barbadillo para acompañar la segunda ronda de sushi y el caviar con paté. Esto se nos estaba yendo de las manos, sin embargo fuimos capaces de reaccionar y marcharnos a otro sitio donde pudieran cenar los niños.


Hay que decir que se trata de un sitio excelente para tomar un aperitivo y que la calidad se paga con gusto a unos precios si no asequibles, al menos no prohibitivos (véase el apartado "Carta" en su web). 

Es posible también hacer pedidos a domicilio y reservas. Es una buena opción para celebraciones y … para improvisaciones. He de reconocer que a nosotros nos salió bien.
 
Buen provecho.
 
Nombre: "Ostrería de Mercado - Platinum"
Dirección: Mercado de Triana Puesto nº 61 - 41010 Sevilla, España
Teléfono: +34 971 72 87 85 - 652 484 669 - 673 829 964
Fecha de la última visita: Octubre de 2012
Página Web: www.ostreriaplatinum.org.es
Email: ostreria@platinum.org.es

Autor de la crítica:  Manuel Escacena

miércoles, 12 de diciembre de 2012

El Sol Naciente: Copioso buffet-wok euroasiático

En este amplísimo buffet, con más de 50 mesas, se pueden degustar por menos de 15 €/persona (+ bebidas) tantos platos como se deseen (como en todo buffet) tanto de comida oriental como de la más cercana.

Hablamos de 
- Mariscos (cigalas, langostinos, gambones, almejas, coquinas, navajas, patas rusas), cocidos o a la plancha "en vivo", si bien de no excesivo tamaño. 

Filete de Rodaballo, Coquinas, Navajas y Cigalas
- Pescados a la plancha (doradas, salmón, rodaballo, pez espada o perca principalmente).
- Carnes (poca variedad aquí: pollo, cerdo y algo de ternera).
- Sushi y sashimi (de salmón, langostinos o vegetales).


- Parrillada de verduras y setas
- Todo tipo de platos infantiles
- Aliños varios
- Chacinas y embutidos (de cerdo blanco principalmente)
- Numerosos platos de comida china
- Postres varios y helados.

Evidentemente, no llega a ser como buffet el establecimiento para paladares más exigentes, pero merece la pena el género sobre todo si lo comparamos con el precio, y no solo por la cantidad.

Abre todos los días, el almuerzo entresemana ronda los 12 € y las noches y fines de semana los 14 € (niños menores de 8 años, 8€), sin incluir bebidas (que no son especialmente baratas, quizás sea el punto más flojo, pues por ejemplo una caña de cerveza cuesta 1'80€).

Nombre: "El Sol Naciente" (Wok Restaurante)
Dirección: Parque Comercial Vega del Rey- Avda de las Erillas S/N - 41900 Camas (Sevilla), España
Teléfono: +34 954 587 285
Fecha de la última visita: Octubre de 2012

Autor de la Crítica:  Ángel M. Rodríguez

miércoles, 5 de diciembre de 2012

Ribca: unas gambas decepcionantes

El sencillo restaurante Ribca es uno de los pocos de Ljubljana con una oferta asequible de pescado y marisco. 

Tiene una magnífica situación, y se halla a tiro de piedra de la catedral de San Nicolás y de la céntrica plaza de Preseren. 

Acudí a mediodía de un sábado de finales de agosto acompañado de mi compañera Elo. 

Pedimos ensalada de sepia (3'40€), ensalada de marisco (3'40€), gambas fritas (7'90€) y pez espada (7'40€). La comida estuvo regada con copas de vino blanco malvasía, a un precio asequible y medio litro de cerveza local (2,50€).

La factura no fue muy alta, pero las gambas -no sé si eran del cercano Adriático- resultaron decepcionantes. Hay que reconocer que el listón de las gambas está muy alto en España.

El pescado estaba bien servido. Pese a que el mercado, incluido el de pescados, está justo al lado del Ribca la oferta no era muy variada. Había salmón, como en todas partes, y trucha, en general sabrosa, lo que más abunda en Eslovenia. Pero ya la habiamos comido durante un paseo en barco. Quizá debimos pedir risotto negro, uno de los platos más anunciados.

Elo y José en el restaurante Ribca

Las mesas, justo al lado del río, ofrecen unas magníficas vistas de los Tres Puentes. 

Nombre: "Restaurante Okrepcevalnica Ribca"
Dirección: Adamic Lundrovo Nabrezje, 1 - Ljubljana (Eslovenia) 
Fecha de la última visita: Agosto de 2012
Página Web: www.ribca.si 

Autor de la crítica:  José Manuel Requena

sábado, 1 de diciembre de 2012

Bar Rogelio: Tapeo original muy económico

En el sevillano barrio de San Jerónimo, en la zona Huerta Papachina, se encuentra este bar-cervecería donde, si bien quizás su aspecto exterior no lo haga intuir, se pueden degustar tapas originales e innovadores a precios muy asequibles.

Al tratarse de un bar (no restaurante), solo consta de un salón principal, donde está la barra, y con una capacidad de unas 5-6 mesas, además de los veladores exteriores cuando el buen tiempo acompaña.

Dentro de su diversa oferta podemos encontrar flamenquines caseros (de varias modalidades, como el flamenquín de pizza), croquetas de setas, atún en fondo de salmorejo o en salsa verde, san jacobo casero de calabacín-queso y bacon, milhojas de salmorejo, mejillones en tempura 2 salsas, gambas de leche, diversas presentaciones de queso de cabra a la plancha (miel y nueces, aceite y orégano, pimiento rojo caramelizado, mermelada de arándanos), con un precio que oscilan entre los 2'00€ y los 2'50€ (salvo la ración de gambas de leche a 3'50€).
Atún plancha en fondo de salmorejo (2'30€)

Además, se pueden degustar tapas típicas como el montadito especial (gambas, salmón y ali-oli, 2'20€), lomo al cabrales (2'00 €), sangre encebollada (2'00€) o la "tremenda" hamburguesa de buey (3´50€).

En cuanto a la carta de vinos, recordemos que estamos en un bar de barrio obrero, no está para grandes excesos, pero aún así encontraremos algún buen rioja y vinos blancos, finos o manzanillas de tierras gaditanas.
Nombre: "Bar Rogelio"
Dirección: c\ Papachina, 11 - 41015 Sevilla, España
Teléfono: +34 954 373 018
Fecha de la última visita: 16 de Noviembre de 2012

Autor de la Crítica:  Ángel M. Rodríguez

martes, 27 de noviembre de 2012

Virgen del Mar: magníficos pescados y mariscos

El restaurante Virgen del Mar, de dos tenedores, domina la plaza de San Nicolás de Murcia.

Hay mesas y taburetes, dentro y fuera del local, todas con manteles y servilletas de tela. La clientela busca preferentemente el pescado y marisco y el excelente arroz con bogavante. 

La oferta es muy sugerente, pero los precios invitan a rascarse a fondo el bolsillo. La gamba roja está a 180€ el kilo; la almeja de carril, a 120€; el bogavante gallego, a 90€. Las raciones de pescado, todas a 20€: lubina salvaje, rodaballo, mero, lecha, gallopedro... 

Vitrina del Virgen del Mar                               Foto: Elo Durán
Fui a mediodía con mi pareja Elo y optamos por una mesa de taburete, junto a la barra, para esquivar el IVA. Optamos por varios platos como ostras (media docena), ensaladilla de marisco, alcachofas fritas, croquetas de jamón y de gambas y sepia con pasas y piñones, uno de los platos emblemáticos de la casa. Todo ello regado con vino blanco Marqués de Irún. De postre tomamos el insuperable suflé de melocotón. Todo bien hecho -se nota la mano excelente de la cocinera- y bien servido en cantidad, pero la factura superó los 70€. Hay una relación equilibrada entre precio y calidad.

1/2 docena de Ostras                                    Foto: Elo Durán

Nombre: "Virgen del Mar"
Dirección: Plaza San Nicolás, 3 - 30005 Murcia, España
Teléfono: +34 968 216 679
Fecha de la última visita: Octubre de 2012
Página Web: www.restaurantevirgendelmar.es
Email: rtevirgendelmar@hotmail.com

Autor de la crítica:  José Manuel Requena

viernes, 23 de noviembre de 2012

Plesnik: buena comida en un valle de ensueño

El hotel Plesnik, de cuatro estrellas, está enclavado en el idílico valle de Logarska, al norte de Ljubljana, rodeado de montañas de más de 2.000 metros de altura.

A este escondido paraje, de belleza incomparable, llegamos a mediodía tras realizar una subida para contemplar la cascada de Rinka.

Hambrientos y sedientos nos inclinamos por filete de cerdo (14 €), muy bien cocinado con una espléndida salsa; filete de pavo (15 €), muy bien servido, y una tarta strudel, el típico poste austriaco (4 €), realmente deliciosa. Dos jarras de medio litro de cerveza de barril (5'60 € las dos) y una copa de vino blanco (1'30 €) nos permitieron acompañar la carne y calmar la sed.

Filete de Pavo                                                   Foto: Elo Durán

Como la guía avisó al restaurante del hotel que ibamos 29 personas, estaban preparados esperando nuestra llegada y el servicio no se demoró.

El valle de Logarska es uno de los lugares más bonitos que he visto en mi vida.

El almuerzo del hotel Plesnik, -un poco caros los platos de carne-, es una de las pocas opciones para comer que hay porque a 300 metros divisamos otro restaurante, pero es del mismo dueño.

Nombre: "Restaurante del Hotel Plesnik"
Dirección: Logarska Dolina, 10 - 3335 Solcava - Eslovenia
Teléfono: +386 3 839 23 00
Fecha de la última visita: Septiembre de 2012

Autor de la crítica:  José Manuel Requena

viernes, 16 de noviembre de 2012

Taberna Entrecárceles: Sabrosas raciones para compartir

En pleno Casco Antiguo de Sevilla, a 20 metros de la Plaza El Salvador y 50 de la Plaza de San Francisco, se encuentra este estrecha pero cálida taberna donde podemos degustar platos con cierta originalidad a la par que sabrosos. 

No es un local amplio, pues si descontamos los veladores del exterior (solo hábiles con el buen tiempo) y el salón de la primera planta (que normalmente está reservado), solo tenemos dos mesas pequeñas y la barra, pero en mi opinión merece la pena probar.

Además, de lo típicos montaitos, gambas frescas y demás, tenemos otros platos como carrillera ibérica asada, carne mechada o chicharrones al aceite de oliva y sal Mandón. Destacar también sus patés.

Carrillera ibérica al vino
Como se puede comprobar, no es un establecimiento de mesa y mantel, sino para un tapeo o compartir alguna ración como aperitivo o charla con amigos, sin descartar el almuerzo o cena.

El servicio, salvo una pequeña falta de previsión a pesar de que teníamos reserva, era correcto, muy amable y cercano. Como he dicho antes, el local no es excesivamente espacioso, por lo que conviene reservar si queremos tener mesa (evidentemente, no necesaria si la visita es breve y optamos por barra).

Disponen de una correcta carta de vinos y, económicamente, si bien no es la taberna más asequible que hemos tratado en este blog, son aceptables, tanto en los platos como en las bebidas.

Nombre: "Taberna Entre Cárceles"
Dirección: c\ Álvarez Quintero, 10 - 41004 Sevilla, España
Teléfono: +34 666567686
Fecha de la última visita: 26 de Octubre de 2012
Página Web: http://www.grupolaraza.es/blog/index.php/entrecarceles

 
Autor de la crítica:  Ángel M. Rodríguez





martes, 13 de noviembre de 2012

Restaurante Unitao: Buena comida asiática, inexperto servicio

Hace unos meses estuvimos comiendo en este restaurante asiático, ubicado en el polígono Calonge de la capital sevillana, muy cerca de la avenida Kansas City.

Sorprendió que en el momento en el que llegamos, sobre las 14h30' de un sábado, los camareros que nos atendieron no hablaban mínimamente castellano, por lo que tuvimos que esperar más de media hora hasta que llegó una chica que nos atendiera correctamente.

Por otro lado, fuimos con unos cupones descuentos que ni a nosotros, ni a la mesa de al lado, supieron entender, teniendo nosotros mismos (los propios clientes) quienes debíamos explicar en qué consistían.

En cuanto a la comida, bastante correcta, tomamos sushi y sashimi variado (que repetimos) y pollo teriyaki, además de los entrantes (rollitos vietnamitas, ensalada de algas, tallarines yakisoba y tempura de verduras mixta).


Como he comentado, el servicio lento y con problemas de comunicación, la comida bastante aceptable, y los precios, sin ser prohibitivos, no están por debajo de los establecimientos de este tipo, lo que se echa de menos al no estar en un lugar precisamente céntrico.

Nombre: "Restaurante Unitao"
Dirección: c\ Aviación, 61-63 Polig. Industrial Calonge, Sevilla 41007, España 
Teléfono: +34 954 358 405
Fecha de la última visita: 1 de Mayo de 2012
Página Web: http://www.restaurantebarbiana.com/
Autor de la crítica:  Ángel M. Rodríguez



lunes, 12 de noviembre de 2012

Hotel Larix: varias decepciones y precios austriacos

No fue satisfactoria la estancia de una noche de finales de agosto en el Hotel-Casino Larix de Kranjska Gora. Llegamos al complejo hotelero un poco tarde y muy cansados, procedentes de Koper, en la costa, tras una jornada agotadora en la que tuvimos que atravesar estrechas carreteras de montaña llenas de curvas. 

La primera decepción nos la llevamos cuando comunicó la guía que el comedor para la cena sólo estaría abierto hastas las 20:45. Un horario terrible … ¡en pleno mes de agosto! No tuvimos tiempo de ir a la piscina y casi ni de ducharnos con tranquilidad. Una vez en el comedor encontramos un bufé simplemente aceptable. Cobraron la copa de vino blanco a 5 €, más caro que en ningún otro sitio de Eslovenia. Se notó que estábamos a tiro de piedra de Austria.Y lo peor es que como el camarero, -sin la preparación adecuada para un hotel de cuatro estrellas-, no te muestra la botella de la que echa el vino, el cliente no sabe exactamente si el vino que le sirven es el que pidió o le ponen otro distinto. Para rematar la noche con problemas, a mi compañera Elo y a mi nos dieron una habitación doble que daba al área del casino. 

Pie de foto:Vista del paisaje desde la entrada del hotel.       Foto: Elo Durán

Tras un día de calor nuestro deseo al llegar a los Alpes era dormir con el balcón abierto, pero al abrirlo nos tropezamos con el problema del ruido. Menos mal que Kranjska Gora, incluso en agosto, es una localidad muy tranquila, y el ruido se deja de percibir a medianoche.

Hotel Larix (****)
Borovska Cesta, 99
4280 Kranjska Gora, Eslovenia
página web: cityhotel-mb.si
TLF. +44 2071366278

Autor de la crítica: José Manuel Requena

sábado, 10 de noviembre de 2012

Patio San Eloy Triana: buena cocina a precio razonable

La calle San Jacinto, en el turístico barrio de Triana, presenta diversas opciones para comer o simplemente tapear.

En esta gastrónomica vía sevillana se encuentra el Patio de San Eloy (una de sus "franquicias"), compitiendo junto a otros locales, algunos de renombre, por captar clientes.

En esta lucha, ofrece un amplio surtido de montaditos, a 2'50€ y el medio litro de cerveza Cruzcampo, a 2€.

Como es lógico, en las pizarras del local se destacan las sugerencias del día y las ofertas del momento.

Mi pareja Elo y yo nos inclinamos por un plato de calamares a la plancha, generosamente servidos (6'50 €) y el clásico solomillo al whisky, muy recomendable y sin exceso de aceite como en otros bares o restaurantes (7'50€).

Calamares a la plancha                                 Foto: Elo Durán
No se disparan de precio las copas de vino blanco, a 2€, por lo que se puede cenar a gusto por un precio razonable.

El plato de jamón, 8 €, es uno de los más solicitados.

Nombre: "Patio San Eloy Triana"
Dirección: c\ San Jacinto, 16 - 41010 Sevilla, España
Teléfono: +34 954 501 070 (Ext. 221)
Fecha de la última visita: Septiembre de 2012
Página Web: http://www.patiosaneloy.com/
Email: patio.triana@gruposaneloy.com
 
Autor de la crítica:  José Manuel Requena

domingo, 4 de noviembre de 2012

Restaurante Barbiana: Exquisitas tapas y más

En este restaurante céntrico sevillano, junto a Plaza Nueva, se puede tanto degustar exquisitas tapas en barra como disfrutar de una buena comida en su salón a un precio no excesivamente elevado, aunque tampoco muy asequible para los tiempos que corren.

Parecen especializarse más en el pescado fresco y el pescaíto frito, junto al marisco, que a las carnes, pero sin descuidar éstas. Lenguado, corvina, dorada y lubina salvajes, bacalao, pargo, urta o rape pueden degustarse tanto a la plancha como en salsa, entre 15-20 € el plato (sobre unos 500g). Si elegimos pescaito frito, tenemos ortiguillas, puntillitas, cazón, salmonetes, ...Por unos 12 € la ración.

Antes de pedir, podemos ver el género en el expositor que, como todo buen restaurante que se precie, tiene justo a la entrada.



En cuanto a la carta de vinos, al igual que los postres, están a la altura.
En barra, podemos disfrutar de varias de estas especialidades por menos de 3 € la tapa, por lo que, si no quieren arriesgar, quizás sea preferible probar en barra y, si convence, pasar dentro.

Nombre: "Restaurante Barbiana"
Dirección: c\ Albareda, 11 - 41001 Sevilla, España
Teléfono: +34 954 22 44 02 - 954 21 12 39
Fecha de la última visita: Marzo de 2012
Página Web: http://www.restaurantebarbiana.com/
Autor de la crítica:  Ángel M. Rodríguez

miércoles, 31 de octubre de 2012

Hotel City de Maribor: un 4 estrellas nuevo con problemas

He pasado dos noches en el hotel City de Maribor, -capital europea de la cultura 2012-, con mi compañera Elo y formando parte de un grupo de viaje de 29 personas.

El establecimiento, inaugurado hace pocos meses, se halla muy céntrico y las habitaciones disponen de magníficas vistas al río Drava.

He encontrado un hotel tan moderno que resulta incómodo. Parece incomprensible pero desde la recepción no se puede subir directamente en ascensor a las habitaciones, sino que hay que bajar una planta con las maletas y desde allí cambiar de ascensor para ir a las habitaciones, una incomodidad que no he visto en ningún otro hotel.

La habitación doble era amplia pero tenía muy poca luz y lo peor de todo es que el aire acondicionado no se podía regular, ni apagar ni encender desde la propia habitación, había que hacerlo a través de la recepción. El teléfono estaba colocado al lado de la televisión y no junto a la cabecera de la cama, por lo que cuando te despiertan a las siete de la mañana tienes que levantarte. Además en el pequeño salón para la cena de grupos encontramos varios problemas. Se estropeó la luz las dos noches y nos alumbraron con velas. Muy romántico pero poco práctico para coger los alimentos.

Teníamos un bufé, poco variado, y los alimentos carecían del oportuno letrero de identificación, por lo que había que preguntarle al camarero lo que tenía cada bandeja.

Los precios de las bebidas, cerveza Lasko y vino blanco sauvignon o sipon, eran bastante razonables.


Hotel City
Calle Kneza Koclja, 22
2000 Maribor
Eslovenia
página web: cityhotel-mb.si

Autor de la Crítica: José Manuel Requena

viernes, 26 de octubre de 2012

Taberna El Cautivo: Correcta mariscada, poco más


Al entrar, tiene una barra tipo cervecería con una vitrina interior donde se puede observar la calidad y cantidad del género, principalmente marisco.

Cuenta con un salón interior amplio con capacidad para 12 ó 15 mesas además de los veladores en la calle (peatonal), aunque no demasiado cuidado el salón pues lo utilizan como almacén del mobiliario exterior y no daba buena imagen.

Indicar que nos acercamos con un cupón descuento y al entrar (previa reserva) y comentarlo, nos recibieron con un “esto está equivocado”, con lo que considero que no fue buen pie precisamente. Contemplaba un par de entrantes (nos pusieron uno de aceitunas y altramuces, y el segundo de papas aliñás, no fueron excesivamente “generosos” en ese sentido), una mariscada de 1 kg (bien presentada, con gambas, patas rusas, bocas, langostinos, mejillones y cigalas) bastante aceptable, aunque las gambas no estaban cocidas de ese día) y una botella de vino (a elegir entre blanco y rosado).


Como indico, la mariscada en sí no estuvo mal, recomendable con el precio del cupón. Además, tenían platos como Cola de Toro, Carrillada, Entrecot de Ternera, Solomillo al Whisky, rondando todos ellos los 8 € la ración, y el marisco aceptable y, aunque con precios S/M, no excesivamente elevados. El precio de las bebidas también era aceptable.

En cuanto al servicio, algo flojito, con la simpatía por ausencia y con largos tiempos de espera.

Nombre: "Taberna El Cautivo"
Dirección: Juan Espantaleón, 2, 41007, Sevilla, España
Fecha de la última visita: 21 de octubre de 2.012

Autor de la Crítica: Ángel M. Rodríguez

domingo, 14 de octubre de 2012

Bar Santa Ana: buen ambiente de fritura

Pegado a la iglesia de Santa Ana, en el corazón de Triana, el Bar Santa Ana, con las mesas llenas, al menos a finales de agosto en Sevilla, hasta bien tarde, se presenta como un lugar de buen ambiente cofrade.

Al cliente extranjero o al turista nacional, lo del ambiente cofrade seguramente le resulta indiferente. Sí le importa, en cambio, que las frituras al estilo de Sanlúcar de Barrameda tengan el punto adecuado. Y lo tienen. Se comen con gusto. El precio de la media, ración, 8'50 €, resulta razonable.

Media Ración de Fritura                            Foto: Elo Durán

También es recomendable la tapa de solomillo al whisky, a 2'50 €, -a este precio hay un amplio surtido de tapas- y presentan muy bien las pavías de bacalao, igualmente a 2'50 €, muy sabrosas.

El servicio de camareros, pese a los agobios de determinadas horas de la noche, responde con rapidez. 

Como la cerveza y la copa de vino blanco resultan asequibles, quizá merezca la pena volver para degustar la tortillita de camarones, anunciada de forma destacada en la pizarra del local.

Nombre: "Bar Santa Ana"
Dirección: c\ Pureza, 82 - 41012 Sevilla, España
Teléfono: +34 954 272 102
Fecha de la última visita: Agosto de 2012

Autor de la crítica:  José Manuel Requena

jueves, 11 de octubre de 2012

Zarabanda´s: Coqueto e innovador

En este pequeño y céntrico restaurante sevillano, se pueden degustar platos tanto vanguardistas como tradicionales en un ambiente cercano, coqueto y familiar aunque eso sí, algo apretadito, pues en sus poco más de 30 m2 de salón no encajan más de 4 ó 5 mesas.

Ubicado a 10 metros de la plaza de la Gavidia, podemos elegir en él delicias tan variadas como cardos con almendras, pizzas con masa artesanal, cochinillo al horno, ensalada de paté con aguacates, solomillo ibérico en sus diversas facetas o crepes (ambos en la foto).

Crepes (arriba) y Solomillo Ibérico (inferior)
Destaca además un excelente servicio por el que recomiendo dejarse asesorar, como por ejemplo en su variada carta de vinos.

En cuanto al precio, relativamente correctos, sin más. Como ejemplo, los platos de la foto salen a 8'50€ los crepes y 10'50€ el solomilo al roquefort. Tienen alguna oferta, como una tabla de quesos surtida junto a una botella de sidra (natural, sin gas) por 10€.

Al ser coqueto es recomendable para parejas, y al ser pequeño no lo hace recomendable para grupos numerosos, además de que conviene reservar con antelación o evitar horas punta.

Nombre: "Zarabanda's"
Dirección: c\ Padre Tarín, 6 - 41002 Sevilla, España
Teléfono: +34 954 90 30 80
Fecha de la última visita: Julio de 2012
Email: reservas@zarabandasevilla.es
Autor de la crítica:  Ángel M. Rodríguez

viernes, 5 de octubre de 2012

Grand Hotel Union Business: una apuesta segura

He tenido la suerte de dormir tres noches en el hotel Union Business de Ljubljana durante un viaje organizado a Eslovenia a finales del mes de agosto. Tiene cuatro estrellas bien merecidas. La ubicación es perfecta, a tiro de piedra de los Tres Puentes, punto clave para comenzar una visita a la capital eslovena. A tres minutos de este hotel lo encuentras todo: bancos, la oficina de turismo, la catedral, numerosos restaurantes y pubs a orillas del río Ljubljanica...etc.

Ocupé una habitación doble con magnífica vista al Castillo y en recepción vi como anunciaban la tarifa de la habitación doble a 208 euros. Evidentemente, en el mes de agosto, la agencia eslovena Van Gogh seguro que ha conseguido un buen descuento en un hotel destinado a ejecutivos y hombres de negocios durante la mayor parte del año.

José Manuel Requena en la puerta del hotel.     FOTO: Elo Durán
La guía “Ljubljana in your pocket” sitúa al Union Business en el nivel de los 170 euros. La habitación era amplia y cómoda e incluso tenía un atractivo sillón de ejecutivo para reponerse del estrés. En el cuarto de baño encontré un inconveniente en la altura de la bañera. El desayuno, muy variado, resultó excelente. En las tres cenas realizadas, -con menú de grupos- servidas en mesa hay que subrayar que en dos de las tres pusieron como entrante ensalada caprese, y como plato fuerte alternaron el pollo y el pavo, con guarnición. Como postre, pastel de manzana o de chocolate. La cerveza Lasko de medio litro la cobraron a 3,80 euros, y la copa de vino blanco esloveno (sauvignon), a 3 euros. El problema es que el camarero no te muestra la botella de la que sirve el vino, un problema, en mi opinión, importante en un hotel de cuatro estrellas.

Nombre: Grand Hotel Union Business (4 estrellas)
Dirección: Miklosiceva 3, Ljubljana, Slovenia 
Teléfono de Reservas: + 38 613 081 170
Última Visita: Agosto 2012
 Autor de la crítica: José Manuel Requena

domingo, 30 de septiembre de 2012

OCEANOGRAFIC de Valencia: una visita maravillosa

El Oceanografic es la joya de la Corona de la Ciudad de las Artes y las Ciencias de Valencia, un marco incomparable para pasar un día y sumergirse en la profunda diversidad de mares y océanos. El extenso complejo ofrece restaurantes, heladerías, tiendas y zonas de descanso para reponer energías o hacer un intermedio entre visita y visita.

Por 24'90€ pueden los adultos entrar al Oceanografic, pero los menores de 12 años, jubilados, pensionistas y personas con discapacidad cuentan con entrada a 18'80€. A primera vista puede parecer caro, pero una vez completada la visita, el recorrido resulta tan apasionante que se olvida el desembolso realizado. Lo que permanece en el recuerdo es el movimiento espontáneo de focas, leones marinos, morsas o belugas.

Un cuidador alimenta a una morsa.               Foto: Elo Durán
Los largos túneles que se infiltran en el corazón profundo de los gigantescos acuarios permiten observar tiburones de considerable tamaño, rayas enormes, y una gran variedad de peces de todos los colores.

El popular y apasionante show de los delfines, en un cómodo delfinario, dura media hora. Conviene tomar asiento con bastante antelación para poder escoger la adecuada posición para grabar vídeo o tomar fotos. También conviene estar atentos a los pases de entrada al escenario de los humedales. Durante la agradable ruta marina salen a tu encuentro visual grandes tortugas, esbeltos cisnes, inquietos cormoranes o simpáticos pingüinos.

El Oceanografic, una auténtica maravilla para los niños y los no tan niños, permite interesantes posibilidades como vivir junto a un cuidador profesional la actividad diaria de morsas, belugas y delfines, o pasar una noche entre tiburones.

Nombre: "Oceanografic: Ciudad de las Artes y las Ciencias"
Dirección: Av. Autopista del Saler 46013 Valencia, España
Teléfono: +34 902 100 031
Fecha de la última visita: 11 de Agosto de 2012
Página Web: http://www.cac.es/oceanografic/

Autor de la crítica: José Manuel Requena

 

jueves, 20 de septiembre de 2012

Restaurante Nuevo Pato Laqueado: excelente pato al estilo de Pekín

El pasado mes de agosto acudí a cenar al restaurante chino Nuevo Pato Laqueado, situado muy cerca del hotel de Valencia donde nos alojamos para visitar el Oceanografic. Como es natural, nos inclinamos por el pato como plato principal. El medio pato (para dos) a la pequinesa cuesta 22,50 € pero merece la pena degustarlo. Lo cocinan de forma soberbia y lo sirven de manera impecable. El cocinero saca de los fogones el pato recién hecho y en una mesa cercana a la de los comensales lo va cortando de manera cuidada. Una vez terminada esta tarea ceremoniosa, una camarera, ya en nuestra mesa, lo va depositando en las obleas, con la cebolleta y la salsa correspondiente. El resultado es espectacular, uno de los mejores patos jamás degustados en mi vida.

Pie de foto: Dim sum variados.        Foto: Elo Durán



Como entrante pedimos un dim sum variado (6,50 €), en mi opinión poco convincentes. Aconsejo otras opciones. Las hay muy variadas. Como vino para acompañar al pato elegimos una botella de blanco Marina Alta, (9,95€), un precio no solo razonable, sino incluso barato. Como postres, por debajo de 4€ cada uno, helado frito y flan con nata, excelentes. Por 45 € una pareja puede cenar muy bien en este restaurante.


Nombre: Restaurante Nuevo Pato Laqueado
Dirección: c\ Escultor Vicente Beltrán, 26. 46023 Valencia, España
Teléfono: +34 963 30 78 03
Fecha de la última visita: 18 de Agosto de 2012
Página Web: www.nuevopatolaqueado.com

Autor de la crítica: José Manuel Requena

domingo, 16 de septiembre de 2012

Chinkoa Tapas: original e innovador, aunque escasa variedad

A 20 metros de la Alameda de Hércules (por cierto, hace poco me enteré que es el parque público más antiguo de Europa), se encuentra este pequeño pero coqueto restaurante de cocina innovadora y original.

Como gran atractivo tiene sus catas sensoriales donde, con los ojos tapados evidentemente, nos ofrecen la oportunidad de degustar tapas innovadoras regadas con sus correspondientes vinos.

Indicar que, al menos en la ocasión en que estuvimos, si bien las tapas eran originales, no apreciamos gran variedad en las mismas. Algunos ejemplos de éstas fueron la ensalada de pasta con salmón marinado y vinagreta de tomate seco, montadito de morcilla de hígado y manzana caramelizada (en la foto), fajita de ropa vieja, atún rojo de almadraba, milhoja de pulpo a la gallega, tarta de salmón chinkoa, presa ibérica con wok de verduras, pularda rellena de puerro y setas, ... con precios que oscilaban entre los 3'40€ del montadito de morcilla y los 5'20€ del atún y la presa (tuvimos la ocasión de degustar tanto el montadito como el atún y son muy recomendables), entre 8 y 11€ si hablamos de medias raciones, es decir, precios no excesivamente prohibitivos pero que tampoco son los más económicos que hemos presentado en este blog.

Montadito de morcilla de hígado y manzana caramelizada
Cuentan asimismo con una extensa variedad en su carta de vinos, eso sí salvo algún rioja y alguna otra excepción, la inmensa mayoría son vinos andaluces, de la tierra.

Destacar que el servicio era encantador, y muy bien dimensionado, teniendo en cuenta que el local no cuenta con más de 4 mesas en su interior, junto a algún velador más en su exterior (si hace buen tiempo, claro).

Nombre: "Chinkoa Tapas"
Dirección: c\ Joaquín Costa, 10 - 41002 Sevilla, España
Teléfono: +34 667 420 642
Fecha de la última visita: 8 de Agosto de 2012

Autor de la crítica:  Ángel M. Rodríguez

martes, 11 de septiembre de 2012

Hotel Confortel Aqua (***): recomendable sin desayuno

A mediados de agosto, con ocasión de una visita al famoso Oceanogràfic de Valencia me alojé una noche junto a mi compañera Elo en este hotel, que goza de una situación privilegiada por su cercanía a la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Sólo hay que cruzar una puente para llegar a esta gran atracción turística.



El Confortel Aqua de 3 estrellas tiene también otras ventajas como la de hallarse enclavado en un centro comercial de varias plantas, lo que facilita encontrar restaurantes diversos a tiro de piedra. La habitación doble tiene las características propias de un hotel de su categoría y el precio - en agosto había una oferta con rebaja - me pareció interesante. Es por tanto un hotel muy apropiado para quienes quieran recorrer el Oceanogràfic. 

El gran inconveniente es el desayuno. Hay que hacerlo en el Confortel de 4 estrellas, situado justo al lado. El salón para desayunar parece que fue pensado para un solo hotel y al acoger a los clientes de los dos centros resulta muy pequeño e incómodo. Como los productos ofrecidos en el desayuno son escasos, recomiendo reservar sólo la habitación y desayunar en algún local cercano

Nombre: Confortel Aqua (3 estrellas)
Dirección: c\ Luis García Berlanga 19-21, 46023 Valencia
Teléfono de Reservas: 902 424242
Página Web: http://www.confortelhotels.com

Autor de la crítica: José Manuel Requena

domingo, 9 de septiembre de 2012

Beldamar: excelente oferta de pescado y marisco

En el centro del Puerto de Mazarrón se ubica la renombrada cervecería Beldamar. En realidad es una freiduría con una enorme terraza que juega el papel de restaurante con self-service. En una amplísima vitrina se muestra el género, una gran variedad de mariscos y pescados frescos, entre los que suelen figurar gambas rojas y blancas, cigalas, carabineros, langostinos, bogavantes, almejas, lenguados, lubinas, doradas, sardinas, chopitos etc. De esa espectacular exposición hay dos opciones principales: comprar para llevarlo a casa como si se tratara de una pescadería, o elegir el pescado y el marisco para tomarlo en la terraza. En este caso por el servicio de cocina (frito o plancha) cobran 4€ por kg. Es decir que por cenar un kg de cigalas, marcadas en la vitrina a 68€, cobran 72€ en total. La fórmula es práctica y permite saborear marisco fresco a precios bastante por debajo de los que aplican los restaurantes de la zona.

Los sabrosos lenguados  Foto: Elo Durán
Fui a mediados de agosto con mi compañera Elo y nos inclinamos por una oferta que permitía elegir 2 lenguados grandes con patatas por 10€, además de unas cigalas. Los lenguados estaban magníficos, al igual que las cigalas, y el precio era muy atractivo. La cerveza y el vino, servidos en otra barra, también son muy asequibles. Se cena muy bien pero hay que tener paciencia y estar preparados para la cola de la gran barra de exposición. Por facilitar precios orientativos, - los del marisco, ya se sabe oscilan con facilidad-, la gamba blanca estaba a mediados de agosto a 48€ el kg; la gamba roja, a 72€, los carabineros a 65€, las cigalas a 68€. Había mucha gente a primera hora. Ir después de las 10 de la noche puede significar una larga espera.

Nombre: "Restaurante Freiduría Beldamar"
Dirección: Avda Costa Cálida, 55 - 30860 Puerto de Mazarrón, Murcia, España
Teléfono: +34 968 59 48 26
Fecha de la última visita: 16 de Agosto de 2012
 
Autor de la crítica: José Manuel Requena

domingo, 26 de agosto de 2012

Bodega Roldán: Buen marisco a precio asequible

Esta bodega de Bollullos Par del Condado (donde son habituales este tipo de establecimientos), muy cerca de la A49, cuenta con una amplia carta donde destacan los mariscos (cocidos o a la plancha) y pescados (fritos o a la plancha), sin olvidar las carnes a la brasa.

Cuenta con unas inmensas instalaciones con un salón principal con capacidad para unas 200 personas, otros dos salones donde caben entre 60 y 80 en cada uno de ellos, además de un patio interior para otras 80 en el que, además, está permitido fumar. A todo esto, hay que añadir que cuenta con un aparcamiento propio para cerca de 20 vehículos, lo que le da un valor añadido.

En cuanto al marisco, contamos con unas excelentes gambas blancas cocidas (7€ la ración de 1/4 kg, 9€ si hablamos de gambas extras), langostinos tigres (9€ la ración si son cocidos, 12 € si los pedimos a la plancha), coquinas (9€), almejas (12€) o cigalas, patas rusas o carabineros (en la foto) que aunque sin precio fijo, siempre podremos consultarlos en vitrina.
Carabineros planta: 8 € las 2 unidades
Con respecto a sus pescados, los resultados quizás no sean tan espectaculares: contamos a la plancha con pez espada, doradas, corvinas, sardinas o lenguados (raciones entre 6 € de las sardinas y 12€ de la corvina), y los fritos como choco, adobo, boquerones, mero, puntillitas, pijotas, acedías o salmonetes, con raciones entre 8€ y 9€, además de la gran fuente de frito variado por 20€.

Si hablamos de carnes a la brasa, se tienen tanto las jugosas carnes ibéricas (solomillo, secreto, pluma, presa, churrascos, en raciones entre 9€ y 10€), solas o con las típicas salsas al whisky o mojo picón, además de contar con solomillos y entrecots de ternera (roja o blanca de Ávila), lomos de buey o chuletas de cordero, además del pollo para aquellos que no quieran complicaciones.

Por lo demás, los típicos aliños frescos de entrada, incluido el gazpacho, exquisitos entrantes de chacina ibérica, mojama o pulpo a la gallega, y los montaditos o pinchitos para que los más pequeños puedan comer, y se agradecen ya que no hay un plato/menú infantil especial, aunque cuentan con menús diarios y para todo tipo de celebraciones.

En cuanto a los postres, además de lo que es habitual en este tipo de establecimientos, destaca su apuesta por las especialidades locales.

Nombre: "Bodega Roldán"
Dirección: Av del 28 de Febrero, 109 - 21710 Bollullos Par del Condado, Huelva, España
Teléfono: +34 959 411 349. Móvil: 653 929 655
Fecha de la última visita: 11 de Agosto de 2012


Autor de la crítica:  Ángel M. Rodríguez
 

domingo, 19 de agosto de 2012

Taberna Dolores: Pescado fresco a pie de Playa

En esta taberna/restaurante situado en Matalascañas, en la playa de Caño Guerrero, que uno no sabe bien si ubicarla como chiringuito, restaurante o terraza de verano (el local es muy pequeño pero un porche exterior con capacidad para más de 100 personas, climatizada por medio de agua pulverizada) se puede disfrutar de una comida fresca, en ambiente familiar y muy cerca de la playa.

Destaca, evidentemente por la zona, por sus pescados, tanto a la plancha (por 9'80€ tenemos lubinas, doradas (ambas salvajes, no de piscifactoría) , atún, y por 11'80€ el pez de espada), como fritos variados, desde 7'60€ el plato para una persona, hasta 22€ para 4. Sus tamaños son los habituales en otros establecimientos, ni escasos, ni excesivamente cargados.

No descuidan tampoco las carnes, con entrecot de ternera a 12'50 €, solomillo de cerdo a 11'50 € la ración (la media a 6'50 €), lomo o pechuga (de pollo, evidentemente) a 7'40€ la ración ( la 1/2 a 4'60€).

Como entrantes, dado que normalmente estaremos allí un día de calor, son recomendables los aliños, aunque todo hay que decirlo, el aliño de pulpo, o incluso el pulpo a la gallega, está hecho con rejo o potón, no pulpo, como tristemente se hace en muchos establecimientos últimamente. Además, contamos con platos de arroz (3'50€ la media ración), y también gambas o coquinas (a 4'90€ la media ración, éstas últimas con un tamaño excesivamente pequeño, rozando la ilegalidad y no sabría determinar por qué lado de la misma) o bacalao dorado a 7'80.

También tienen menú del día (2 platos a elegir entre más de 10) por 7'80€, incluyendo pan, una bebida y el postre como es habitual, o platos combinados por 4'20 €, plato infantil por 3€ o plato del día por 3'50€, además de hamburguesas o salchichas (pero en mi opinión no estamos a pie de playa para eso).

En cuanto los vinos van poco más allá los típicos vinos de la casa, y propongo la jarra de cerveza Cruzcampo (1'80€ 1/2 litro) o la jarra de gazpacho (2€ esa misma cantidad).
Por último, indicar que el número de camareros está adecuadamente dimensionado (cosa de agradecer) y que los precios indicados son para los artículos ya servidos en mesa.

Nombre: Restaurante "Taberna Dolores"
Dirección: P.º Marítimo Caño Guerrero, 21760 , Torre de la Higuera o Matalascañas, Almonte, Huelva, España 
Fecha de la última visita: 11 de Agosto de 2.012

Autor de la crítica:  Ángel M. Rodríguez

domingo, 5 de agosto de 2012

Hermanos Morales: Gran relación cantidad x calidad / precio

Este restaurante situado en el barrio sevillano de San Pablo, junto al Palacio de los Deportes de Sevilla (pabellón donde habitualmente juega el equipo de baloncesto Cajasol) quizás no tenga la mejor cocina artesanal de la ciudad, pero sí destaca por sus grandes (en tamaño) platos, a precios muy competitivos y con una más que razonable variedad, además de un servicio atento, agradable y, sobre todo, de los más rápidos de los que aparecen en este blog.

Antes de continuar sí recomiendo que antes de pedir un nuevo plato, al menos vean el anterior, no sea que no seamos capaces de poder con todo.

Podremos degustar: 
- Desde los entrantes: varias ensaladas de gran tamaño todas a 5'00 €, arroz en paella a 3'50 €, patatas (alioli, bravas, al mojo picón, de la casa) a 4'00 € , varios aliños, mariscos cocidos o a la plancha (gambas, gambones, langostinos) entre 5 y 10 € según tamaño y otros.
- Al pescaito frito: Calamares, chocos, puntillitas, taquitos de merluza, adobo, calamares del campo, chanquetes, frito variado, frito del día, platos todos ellos bien presentados y generosos, entre 5-6 € la 1/2 ración, 7-8 € si optamos por una ración.
- Serranitos: Hasta 8 variedades distintos, todos ellos dobles, de 3'50 a 4'90 €.
- Carnes: Principalmente ibéricas (lagartito, presa, secreto, brocheta de solomillo, lomo, punta de solomillo en sus vertientes mojo picón, whisky, roquefort, ..., churrascos, entre 4'50 y 8'00 €.
- Pescados: Lomo de lenguado, de atún (en la foto), salmón, mero empanado (en la foto) , chipirón, merluza (a la roteña), pez espada, brocheta de mero... Entre 5 y 7 €.

Plato Atún Plancha: 6€
Mero Empanado: 6€
Aunque probablemente la mejor opción pase por elegir uno de los platos combinados, tanto los habituales de la carta como el especial de cada día, al precio de 6 €. 

También cuentan con platos infantiles, por 4'50 €.

Destacar sus inconmensurables postres (personal a dieta que se abstenga claramente) y que las bebidas tienen precios más que asequibles (por ejemplo, la jarra de cerveza de 1/2 litro a 2'00 €, si bien no destaca por una extensa carta de vinos.   

Nombre: "Restaurante Hermanos Morales"
Dirección: Avda. 28 de Febrero, 15 (frente a Palacio de los Deportes, paralelo a Kansas City). 41007, Sevilla, España
Teléfono: +34 954 42 37 13
Fecha de la última visita: 14 de Junio de 2.012
Página Web (tuenti): http://sitios.tuenti.com/hermanosmoralesbarrestaurante

Autor de la crítica:  Ángel M. Rodríguez

domingo, 29 de julio de 2012

Comer en Isla Mágica

Antes que nada, aclarar que el objeto de esta entrada no es recomendar a nadie que se acerque a este Parque Temático sevillano sino que, una vez en él, indicar donde y qué se puede comer.

En teoría no está permitido el acceso con comida desde exterior, aunque no es raro encontrar a visitantes con el famoso "tupperware", pero siempre se corre el riesgo de que en la entrada nos denieguen el acceso.

Al contrario de otros parques, todos los establecimientos de restauración son propios, no hay franquicias exteriores dentro del mismo, por lo que toda la comida tiene más o menos el mismo origen, y los precios son idénticos para cada artículo en todo el parque. Eso sí, desde hace algún tiempo, toda la comida parece ser más bien precongelada, aunque de cierta variedad. Indicar a su favor que los precios tampoco son comparables al de otros parques temáticos españoles pues, salvo excepción, éstos de Isla Mágica suelen más asequibles.

Dentro del parque hay unos 8 establecimientos donde, además de algún tapeo sevillano, que lo hay (como en El Cañón, único sitio en el parque donde sirven la cerveza en jarra de cristal y no de plástico, o chiringuitos más o menos temporales según promociones), suele haber dos tipos principales de gastronomía: comida rápida y menú o platos combinados.

En la comida rápida, destacan las baguetes, como por ejemplo de tortilla, de jamón, salchicha (llamada perrito capitán) o las hamburguesas. Las baguetes no llegan a los 3 euros, las hamburguesas, 3'30. Tenemos la opción de combinar las baguetes con refrescos (botellas de 1/2 litro) o cerveza (25cl) por 4'50€, y las hamburguesas con estas bebidas + patatas fritas, por 6 €. Por separado, la botella de refresco de 1/2 litro está en 2'20 € (2€ en máquinas dispensadoras), y la cerveza a 1'70€ (25cl), 2'20€ (40-45cl). Si queremos perder poco tiempo en la comida no es mala opción, aunque evidentemente no es sana, pero no es escasa y puntualmente puede ser recomendable.

Con respecto a los menús, indicar que solo están disponibles en el autoservicio de El Fuerte, y que se compone, como es habitual, de 2 platos (con sólo 2 opciones para el primero y otras 2 para el segundo), pan, bebida y postre, por 12€. Por el mismo precio se ofrece un menú vegetariano, además de un menú sin gluten por 13€ y un menú infantil (donde solo hay una opción para primer plato y otra para segundo), por 11€.  En cuanto a los platos combinados (disponibles tanto en el autoservicio de El Fuerte como en la Venta del Puerto) tienen un precio de 7€, con 16 opciones diferentes en El Fuerte y 6 en la Venta del Puerto. En mi opinión, salvo que queramos algo en concreto o tenemos un apetito excesivo, esta opción es recomendable a la del menú.

Por ejemplo, en la foto, 1 menú adulto + 1 menú infantil + 2 platos combinados + 1 refresco por unos 39 €.


También hay algunos establecimientos en el parque (como el Come-Come) con otros menús infantiles que por 7'50€ consta de unos nuggets, patatas, refresco y helado.
Otras opciones son, por ejemplo:
- El Asador de la Selva, donde tenemos pollo asado por 12€ (la mitad por 6), tortillas por 6 € (media tortilla por 3) y otros, como espaguetis para los más pequeños.
- Il Porto, restaurante aparentemente más selecto, pero de temática italiana y que cuenta con pizzas, pastas, chacinas, pero donde se echa de menos una mínima variedad de carne o pescado.

Por último indicar que los propietarios del pase de temporada tienen un 10% de descuento.

Nombre: "Isla Mágica"
Dirección: Isla de La Cartuja, 41092 - Sevilla
Teléfono: +34 902 16 17 16
Fecha de la última visita: Julio de 2.012
Autor de la Crítica: Ángel M. Rguez

viernes, 29 de junio de 2012

Brasayleña: parrillada libre de carne por 10 euros

Justo enfrente de la entrada principal del estadio Nueva Condomina de Murcia se ha establecido el restaurante brasileño Brasayleña. Bajo el anuncio de “Come toda la carne que quieras a precio único” ofrece el Rodizio Silver, un menú de 9,90 euros (sin postre ni bebida) en el que se sirven 10 cortes diferentes de carne, al estilo brasileño. El Rodizio Gold ofrece 20 cortes distintos por 12,50 euros. Mi compañera Elo y yo, como era el primer día que acudíamos a este local, optamos por el Silver. Efectivamente hay 10 cortes distintos, y se puede repetir, pero la mayoría de las carnes asadas son de pollo y cerdo. De ternera sólo pusieron la denominada entraña, que según nos explicaron es la barriga de la vaca. Todo el surtido de carnes va acompañado por arroz, frijoles, ensalada, patatas y plátano frito. Como bebida probamos lo mejor de todo, la sangría brasileña. Sirven una jarra de casi dos litros (1,8) que se hace a base de mango, naranja, maracuyá y frutas rojas. Vale 10,5 euros pero Eva, la gerente del establecimiento, nos asegura que compensa porque el refresco de sangría vale 5 euros.

La magnífica jarra de sangría.   Foto: Elo Durán
Como quedamos muy llenos no pedimos postre. La dirección nos invitó al inicio de la comida a una copa de caipirinha de bienvenida. Por unos 30 euros los carnívoros pueden quedar saciados, aunque en mi caso, si tuviera que repetir me bebería un litro de sangría, aunque sea en la barra antes de un partido. El local, bastante amplio y con terraza, tiene buena aceptación. Un jueves a medíodía servía a más de 20 clientes.

Nombre: "Brasayleña"
Dirección: C. Com. Nueva Condomina (zona exterior P2, frente al estadio) - 30110 Churra, Murcia, España
Teléfono: +34 968 813 907
Fecha de la última visita: Junio de 2.012

Autor de la Crítica: José Manuel Requena

lunes, 25 de junio de 2012

Argana: mucha amabilidad, poco sabor

Muy cerca de la plaza de toros de Murcia y en una calle estrecha próxima a la plaza de Santa Eulalia, justo donde se enclava parte de la muralla árabe de la ciudad, se encuentra el restaurante marroquí Argana. En principio una buena opción para los turistas que decidan visitar los restos árabes y a continuación reponer fuerzas al estilo del norte de África. 

Fui acompañado por mi compañera Elo y nos inclinamos por el menú degustación para dos personas: Cuesta 25 euros y no incluye bebidas ni postre, pero sí el IVA. Como atención la casa invita a unos pequeños entrantes. El menú consta de una ensalada, cuscús de verdura, cuscús tfaya (con pollo y pasas), tayin de kefta (albóndigas de ternera), pincho (lo clásico 3 trocitos de carne ensartados) y rollito de pastela (carne envuelta en hojaldre). Las raciones no son demasiado generosas y uno puede terminar con hambre. Algunos de estos platos constituyen la esencia del menú del día, establecido en 12 €.

Los platos de cuscús.                Foto: Elo Durán

El Argana es un restaurante familiar dirigido por Latifa, una señora que lleva más de 20 años en España, y que atiende con una gran amabilidad. Pero lamentablemente fui al restaurante a deleitarme con el cuscús y me llevé una decepción: el de verduras estaba insípido y poco enriquecido con verduras, con abuso de la zanahoria. Algo más sabroso resultó el de pasas. Desde luego nada comparable al cúscús 7 verduras que tomé en Marraquech. Sobre el tayin y la pastela, tengo menos referencias comparativas y los considero aceptables. 

La oferta de vinos es muy reducida y a precio muy asequible: un vino blanco de la tierra, 7'50 €. Los postres, en pequeñas porciones, son caseros, con la almendra, la miel y la canela como base principal. Media docena de piezas costaron 6 €. 

En definitiva, si buscas el cuscús no vale la pena ir, pero a lo mejor conviene probar platos con cordero, el ingrediente estrella para los marroquíes.

Nombre: "Restaurante Argana"
Dirección: Calle Victorio, 12 - 30003 Murcia, España
Teléfono: +34 968 221 688
Fecha de la última visita: Junio de 2.012

Autor de la Crítica: José Manuel Requena