Tavera Real: abriéndose camino

En una ubicación casi escondida que no apartada en pleno casco antiguo de Sevilla, este local aparentemente pequeño (es estrecho pero profundo y tiene capacidad para al menos 8-10 mesas), se abre camino en la hostelería sevillana proponiendo un tapeo que, si bien no excesivamente elaborado, mezcla la tradicional cocina andaluza con pinceladas de alguna más vanguardista...

Desde el tapeo fresco (pimientos aliñados con melva, mejillones fritos en escabeche, huevas de bacalao, chacinas y mariscos) a unos 3 € la tapa (5 € el plato), a los guisos (albóndigas en salsa de pasas, caldereta de ternera, pisto gratinado, menudo con garbanzos, calamares a la riojana) por importes similares, y otros (lasaña, espinacas con garbanzos, pulpo a la gallega y demás) se puede tapear en un ambiente agradable y cordial con un servicio muy atento. 

Plato de Gambas + 2 cervezas: 5 €

Cierto es, que si buscamos una comida copiosa, quizás no sea éste el local ideal.

Suelen tener ofertas (en el momento de la visita, 2 cervezas + plato de gambas 5 €, 5 montaditos 7'50 €, 10 montaditos 10 €), y platos de temporada (caracoles, cabrillas, ...)

Cuentan con una carta de vinos de unas 15 variedades, rondando desde los 6 € la botella de Barbadillo a los 12 € la botella de Protos.

Nombre: "Tavera Real"
Dirección: C/ Bustos Tavera, 6 - 41003 Sevilla, España
Teléfono: +34 955 266 547
Web: http://taverareal.sociosg.com
Email: taverareal@gmail.com
Fecha de la última visita: 4 de Mayo de 2013

Autor de la Crítica: Ángel M. Rguez.

Trattoria Luigi al Mercato: buena cocina italiana

En Munich, la ciudad más rica de Alemania, con una tasa de paro inferior al 5% y un dinamismo espectacular, se puede comer, de forma rápida a precio razonable a pocos metros de la Marienplatz.

Es aconsejable no dejarse deslumbrar por la fama de la Hofbrauhaus, una de las cervecerías-restaurante más destacadas de Alemania, y recorrer la cercana zona de Viktualienmarkt, repleta de puestos de mercado y de locales de comida y bebida. Allí nos encontramos con la pequeña Trattoria Luigi al Mercato, donde todo lo que pedimos estaba bien cocinado. Una Insalata crudo, 7,90 € (por debajo de ese precio sólo puedes encontrar un sandwich en Alemania), un plato sabroso. Una pizza 3 Formaggi (quesos), 8,90 €, excelente de sabor con una masa muy fina y crujiente. Acompañamos estos platos con una cerveza de medio litro, 3,50 €, y una copa de vino blanco de la casa (italiano) de 0,25l, al precio de 4,50 €. Justamente este coste del vino, aunque sea alemán o de la casa, es la peor relación calidad-precio de los restaurantes instalados en Alemania.

Pizza de 3 quesos

Para culminar la parada gastronómica, tomamos 2 capuccinos, bien hechos, a 2,70 € cada uno.

Nos atendió un camarero italiano, agradable y rápido en el servicio.

Nombre: "Trattoria Luigi al Mercato"
Dirección: Pralat-Zistl-strasse, 10. 80331 Munich, Alemania
Teléfono:  +49 089-263123
Página Web: www.luigi-al-mercato.de
Fecha de la última visita: Julio 2013

Autor de la Crítica: José Manuel  Requena

Hotel Ramada de Nuremberg: excelente

El circuito Alemania Romántica I, ofrecido por Travelplan toca fondo en Munich con un hotel pésimo, pero compensa a los viajeros con un formidable alojamiento en la siguiente etapa del viaje: Al Ramada Nuernberg Parkhotel se le nota a la legua que es un cuatro estrellas superior.

Bien situado en un amplio parque, una cercana línea de autobús transporta a la plaza del Mercado de forma rápida, cómoda y barata: cuatro billetes de ida y vuelta cuestan 8,50 €. 

Las habitaciones son amplias, el desayuno excelente y las claves del wifi (gratis) funcionan. El hotel dispone también de servicio de Spa, aunque no lo utilizamos. Un masaje clásico de 30 minutos vale 40 €. Como teníamos la cena incluida, nos la sirvieron, con el protocolo correspondiente, en una terraza.

El menú, cerrado, la noche del 2 de julio estaba compuesto por amuse bouche, (masas crujientes) crema de verdura, puntas de filetes de cerdo en salsa de pimienta con pasta y ensalada verde, y como postre, crema de yogurt con fruta fresca. 

Una cena buena y abundante. Los precios de las bebidas no fueron desorbitados para un hotel de su categoría: una Bitburger de 0,33 l. costó 3,80 € y por una copa de vino blanco Burgerspital, de 0,20 l, pagamos 5,50 €.

Nombre: "Ramada Nuernberg Parkhotel" (4**** Superior)
Dirección: Muenchener Straße 25, D-90478 Nuernberg. Alemania

Teléfono: +49 (0)911 4748-0

Fecha de la última visita: Julio 2.013

Página Web: www.ramada-nuernberg.de

Email: info@ramada-nuernberg.de

 
Autor de la crítica: José Manuel Requena

La Traviesa: Degustaciones gourmet al alcance de todos

A 30 metros de la sevillana plaza de la Encarnación, últimamente también conocida como "Las Setas", se encuentra este establecimiento, haciendo esquina en un recodo de la calle Regina, que si bien desde fuera puede parecer que ofrece poco más que cerveza bien fresquita, nos presenta una cocina elaborada, distinta, casi sorprendente y sobre todo muy recomendable.

Decorado con ambiente alternativo, donde la mayoría de los elementos están realizados bien con componentes naturales, bien reciclados, muestra un ambiente, quizás algo oscuro, donde se pueden degustar tapas muy bien presentadas y relativamente suculentas como pueden ser, entre otras: berenjenas fritas con miel de caña o salmorejo, lomo de bacalao con mousselina de gulas al ajillo y ralladuras de cítricos, medallón de rape a la reducción de Pedro Ximénez y falafel, milhojas de salmón y tofu con aceite de eneldo, solomilllo, carrillada o presa ibérica de cerdo, solomillo de buey, hamburguesa de toro... Todos ellos ellos entre 5 y 7 € las medias raciones.

Milhojas de Salmón y Tofu: 5'50 €

Destacar asimismo sus postres caseros, así como su relativamente amplia carta de vinos, principalmente compuesta por vinos de la tierra, aunque no exclusivamente.

Nombre: "La Traviesa"
Dirección: c\ Regina, 6. 41003 Sevilla, España
Teléfono: +34 954 21 50 26
Fecha de la última visita: 4 de Mayo de 2013

Autor de la Crítica: Ángel M. Rguez.

Hotel Park Inn Munchen East: Un hotel que descalifica a Travelplan

A primeros de julio pasé dos noches en una habitación doble del Hotel Park Inn Munchen East. Este hotel figuraba en el programa de Travelplan “Alemania Romántica I”, justamente el escogido por mi compañera Elo y yo.

Vista de la entrada al hotel

Sabíamos que estaba lejos del centro, y lo está, pero, no que fuera tan malo, aunque está catalogado como de 4 estrellas. Para ir a la Marienplatz necesitas 7 paradas de tren, un obstáculo inevitable. Lo peor de este hotel es que tiene habitaciones justo al lado de las vías del tren y el ruido es constante. Cada 15 minutos pasa el tren que va del centro de Munich al aeropuerto. Este hecho, a mi juicio, descalifica al hotel, que no debe vender habitaciones tan mal situadas, pero sobre todo descalifica a Travelplan. 

Cualquier viajero que escoja este circuito debe saber que este hotel es inaceptable.

Para colmo, el desayuno es poco variado y escaso y se toma en una sala pequeña e incómoda.

Nombre: Hotel Park Inn Munchen East (4*)
Dirección: Musenbergstrasse 25-27, 81929 Múnich, Baviera, Alemania

Teléfono: +49 89 957290
Fecha de la última visita: Julio de 2013
Autor de la crítica: José Manuel Requena

LA PUNTILLA: Tapeo rápido en la Sevilla turística

A los pies del barrio de Santa Cruz, en la zona de Santa María la Blanca, nos encontramos con este pequeño (tiene 8-10 m2) pero coqueta bodeguita en la que podemos disfrutar de un tapeo típico sevillano.

Sentado en alguno de los 5-6 veladores exteriores, en calle estrecha pero peatonal, tendemos varias opciones:
- Tapas frías (unas basadas en un rico salmorejo como es el cuenco con taquitos de jamón, anchoas o tostas de jamón y otras típicas como patatas ali-oli, chicharrones de Cádiz o tomate aliñado con melva).
- Tapas calientes (Carne mechá con mojo, pollo al ajillo, verduritas al queso, tosta de torta de queso con jamón, chorizo canario con queso de cabra, delicias de pringá, además del guiso del día.
- Los típicos montaditos (jamón, chorizo, carne, anchoas, ...)
- Y las chacinas (denominados embutidos en otros lares).

Anchoas con Salmorejo

Todo servido en mesa a un precio económico (2'50€) para la zona de la que estamos hablando.

En definitiva, aunque disponen raciones (jamón, queso, gambas) un local en el que, si bien no para realizar una copiosa comida, sí merece la pena un pequeño alto en el camino donde tomarse una cerveza, refresco o copa de vino acompañado de alguna de estas tapas.

Nombre: "La Puntilla Bodeguita"
Dirección: c\ Archeros, 25. 41004 Sevilla, España
Teléfono: +34 626 841 984
Fecha de la última visita: 31 de Mayo de 2013
Página Web: https://es-es.facebook.com/bodeguita.lapuntilla

Autor de la crítica: Ángel M. Rodríguez