lunes, 29 de enero de 2018

La Taurina: Tapeo Tópico y Típico

En este bar restaurante, a puertas del casco histórico de Sevilla, en la zona de María Auxiliadora, y decorado como su propio nombre indica al más puro estilo taurino, podremos disfrutar un tapeo (también un almuerzo o cena, pero lo veo más de tapeo) con la cocina más típica sevillana, apoyada también con otros platos con nombres relacionados con la tauromaquia.

Como entrantes tenemos la típica ensaladilla de gambas, panes con salmorejo (bacalao, jamón), melva con pimientos, mojama, chacinas o quesos.

Montadito Maestrante: 3€
Para continuar, están los típicos revueltos (huevos rotos con jamón, de morcilla y arroz, o algunos con nombres del gremio, como el "Taurino", que lleva ajetes, jamón y langostinos, o el "José Tomás", cuyos ingredientes principales son gulas al ajillo, langostinos, jamón y huevos), entre 8€ y 11€ el plato y unos montaditos, también con nomenclatura particularizada:
Maestrante: Lomo adobado, bacon, tomate, alioli y queso
Arenero: Lomo al Jerez, paté a la pimienta y jamón
Monosabio: Pollo plancha, tomate, jamón y alioli
Subalterno: Lomo al Jerez, torta de la Serena y Jamón
Novillero: Lomo adobado, jamón, tortilla y pimiento frito
Apoderado: Solomillo, cebollita caramelizada, tomate y mostaza de sidra
Todos ellos calientes y a 3€ la unidad.
Probamos el Maestrante, Apoderado y Subalterno, todos apetecibles y bien presentados.


Caballito de Jamón: 3€

Tapa de Gambas Rebozadas: 2'80€
Podemos continuar con unos fritos, como las gambas rebozadas, el flamenquín de pavo y cabrales, croquetas de cabrales y nueces, croquetas de jamón, taleguilla de queso y pasas, caballito de jamón o lagrimitas de pollo, con tapas entre 2'50€ y 3€ y platos entre 7€ y 8€.

Plato de Croquetas de cabrales y nueces: 7€

Probamos las gambas rebozadas, el caballito de jamón, el flamenquín y las croquetas, todo rico, aunque en mi opinión la salsa no es necesaria para el flamenquín.

Plato de Flamenquín de pavo y cabrales: 7'50€
Como platos principales, tenemos los pescados: rollitos de bacalao y gambas, bacalao frito, bacalao a la taurina, pavía de bacalao con miel de caña, mero a la alicantina o lagrimitas de gallo, con tapas entre 3€ y 4€, y los platos a unos 10€, salvo las lagrimitas que están a 7'20€. 

Continuando con los platos principales, las carnes que nos ofrecen son: pollo carbonara, carrillada ibérica, pinchito de cordero, cola de toro, miniburguer de retinto, solomillo al whisky o a la taurina, entre 3€ y 5€ la tapa, y 9€ y 10€ el plato.

También tienen una cartita de postres, entre 3 y 4 €

El trato normal, tirando más a una franquicia que a un bar de barrio acogedor, y lejos de un restaurante de categoría.

Nombre: "La Taurina"
Dirección: Calle Arroyo a la altura del número 51, 41003,Sevilla, España 
Teléfono: + 34 954 42 07 14
Fecha Última Visita: 10 de Octubre de 2016

Autor de la Opinión/Crítica: Ángel M. Rodríguez


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