martes, 8 de noviembre de 2016

La Una y Media: Hay que probar las castañetas

En el municipio sevillano de Camas, a 3 minutos en coche de la capital, se encuentra este bar decorado al estilo mesón que, además de las mesas cerca de la barra y veladores, cuenta con un salón interior decorado además con motivos taurinos y una inmensa exposición de botellines de cerveza en todas sus paredes.

Decoración
Es un lugar tanto de tapeo (incluso en el salón) como de comidas copiosas, donde en los en los entrantes, destaca como no puede ser de otra manera, el jamón de bellota, junto a la caña de lomo (2'75€ tapa / 13-14€ ración), surtido serrano o chacina variada (13-14€ ración), o queso de oveja o cabra (2'60€ tapa / 14€ ración) y pan de la casa (12€).

Tapa de Papas Bravas - 2'70€
Además tienen cabrillas con tomate y caracoles (en temporada), champiñón plancha, papas bravas, aliños, paella, pimentada con tronco de atún, cocktail de marisco, salmorejo, ensaladilla o boquerones en vinagre con papas aliñás, todo a menos de 3€ cada tapa, entre 6€ y 10€ la ración, aunque yo me quedaría con el pulpo a la gallega (3'25€ la tapa / 16€ la ración) o las coquinas (14€ ración).

Ración de Pulpo a Feira - 16€
Como platos principales, varios revueltos (de ajetes, gambas y jamón, de champiñón, gambas y jamón, de ajetes, champiñón, gambas y jamón, de judías verdes y jamón, de espárragos, huevo y jamón y de setas) a unos 8 € el plato.

También varios fritos (boquerones, choco, mero, rollitos de gambas, huevas de choco, langostinos fritos, chanquetes con huevo y pimientos, frito variado, san jacabos o croquetas) a unos 3€ la tapa, entre 10€ y 12€ la ración, o plancha (chipirones, pez espada, dorada, langostinos, brocheta de langostinos...) entre 8€ y 10€.

Dorada a la Plancha - 7 €
En cuanto a carnes, a destacar el cerdo ibérico (solomillo, presa, secreto, ...), y sobre todo las castañetas a la plancha (glándulas salivales del cerdo) que en escasos establecimientos se pueden degustar, y que tienen un sabor más que recomendable, aunque la textura sea un poco extraña. Además del cerdo también tienen otras carnes como entrecot o pollo frito.

Tapa de Castañeta - 3 €

En cuanto al servicio, muy amable, atento, y rápido.

Nombre: "La una y media - Bar Casa Rufino"
Dirección: c\ Mercedes de Velilla 18, 41900 Camas. Sevilla. España
Teléfono: + 34 955 98 27 70

Fecha Última Visita: 9 de marzo de 2016

Autor de la Opinión/Crítica: Ángel M. Rguez


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