Argana: mucha amabilidad, poco sabor

Muy cerca de la plaza de toros de Murcia y en una calle estrecha próxima a la plaza de Santa Eulalia, justo donde se enclava parte de la muralla árabe de la ciudad, se encuentra el restaurante marroquí Argana. En principio una buena opción para los turistas que decidan visitar los restos árabes y a continuación reponer fuerzas al estilo del norte de África. 

Fui acompañado por mi compañera Elo y nos inclinamos por el menú degustación para dos personas: Cuesta 25 euros y no incluye bebidas ni postre, pero sí el IVA. Como atención la casa invita a unos pequeños entrantes. El menú consta de una ensalada, cuscús de verdura, cuscús tfaya (con pollo y pasas), tayin de kefta (albóndigas de ternera), pincho (lo clásico 3 trocitos de carne ensartados) y rollito de pastela (carne envuelta en hojaldre). Las raciones no son demasiado generosas y uno puede terminar con hambre. Algunos de estos platos constituyen la esencia del menú del día, establecido en 12 €.

Los platos de cuscús.                Foto: Elo Durán

El Argana es un restaurante familiar dirigido por Latifa, una señora que lleva más de 20 años en España, y que atiende con una gran amabilidad. Pero lamentablemente fui al restaurante a deleitarme con el cuscús y me llevé una decepción: el de verduras estaba insípido y poco enriquecido con verduras, con abuso de la zanahoria. Algo más sabroso resultó el de pasas. Desde luego nada comparable al cúscús 7 verduras que tomé en Marraquech. Sobre el tayin y la pastela, tengo menos referencias comparativas y los considero aceptables. 

La oferta de vinos es muy reducida y a precio muy asequible: un vino blanco de la tierra, 7'50 €. Los postres, en pequeñas porciones, son caseros, con la almendra, la miel y la canela como base principal. Media docena de piezas costaron 6 €. 

En definitiva, si buscas el cuscús no vale la pena ir, pero a lo mejor conviene probar platos con cordero, el ingrediente estrella para los marroquíes.

Nombre: "Restaurante Argana"
Dirección: Calle Victorio, 12 - 30003 Murcia, España
Teléfono: +34 968 221 688
Fecha de la última visita: Junio de 2.012

Página Web: http://www.restauranteargana.com/

Email: info@restauranteargana.com

Autor de la Crítica: José Manuel Requena