El restaurante argentino El Quincho situado a tiro de piedra de la catedral de Murcia, ha recobrado en los últimos tiempos la fama que ya tuvo hace años, antes del incendio. La apuesta por la carne de calidad, Angus certificada, rinde sus frutos.
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| Bife Ancho - 19'95 € |
Acudí a mediodía con mi esposa, atraido por la fama de la Angus certificada. Y estamos dispuestos a volver. La magnífica carta indica que el Bife Ancho es un entrecote de ternera Angus de 330 gramos. Fue uno de los platos solicitados y resultó muy sabroso (19,95€). También resultó espléndido el solomillo de Angus (20€). Presentado de forma gruesa temí que estuviera bien braseado por fuera y poco por dentro, pero no fue así. Estaba espectacular, para repetir. Hay que pedirlo no al punto sino al punto +. En este plato indica la carta que el solomillo debe tener 250 gramos. Pura carne acompañada con una escasa guarnición de maíz y patatas.
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| Solomillo de Angus - 20€ |
En los entrantes no acertamos al pedir berenjenas a la miel. Estaban frías y por tanto no hechas al momento. En cambio los caramelos crujientes de bacalao nos gustaron mucho.
El panqueque Quincho, de postre, verdaderamente delicioso. Lleva crepe, nata, fresa y helado.
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| Panqueque |
En el amplísimo restaurante, con varias mesas en el exterior y mucha amplitud en el interior, hay una buena carta de vinos. El Protos Roble (15,60€) tiene un precio acorde a la categoría del restaurante.
Dos buenos platos de Angus valen 40 €, pero merece la pena. La calidad hay que pagarla.
Nombre: "Restaurante El Quincho"
Dirección: C\ Apóstoles 10, 30008 Murcia. España
Teléfono: +34 968 220 591/ 868 944 564
Fecha Última Visita: 15 de Diciembre de 2015
Autor de la Opinión/Crítica: José Manuel Requena
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