Mesón Emilio: magnífica ternera argentina, aunque hay que pagarla...

Nueva Actualización (Agosto 2014): Desde hace unos meses (creo que abril), han cambiado de local, esta vez en el sevillano barrio de Triana, en calle Pureza 118. Continúan con la calidad de siempre en ternera argentina, y veo que han ampliado la oferta a pescados a la plancha, cerdo o pollo a la brasa, aunque esto sí lo tenían desde hace unos años.

Actualización: Desde hace unos meses (verano 2012), han cambiado de local. Están a 30 metros frente al anterior, en un local más amplio, quizás menos acogedor que el anterior, y por supuesto con la brasa a la vista, además de una estupenda terraza al aire libre. Conservan el mismo teléfono y, lo que es más importante, la misma calidad de carne

Desde hace unos 15 años que conozco este restaurante de comida argentina en Umbrete (Sevilla), suelo ir por allí entre 1 y 3 veces al año, motivado por su bife de ternera argentina, para mí, insuperable.

Se trata de un local no muy grande (tendrá unas 9-10 mesas entre sus 2 salones, calculo unas 45-50 personas en total, cómodamente sentadas, eso sí), acogedor, con ambiente casi familiar, ambientado en el "torneo apertura" de fútbol, digo esto porque está decorado con banderines de gran cantidad de equipos argentinos y españoles. Como es de esperar, todo gira en torno a la comida argentina (de hecho, hasta no hace mucho, no había cerdo ni pescado, solo ternera o pollo, ya sí lo hay, aunque cerdo ibérico español, por supuesto, ya que como el argentino no supera al nuestro, para qué cambiarlo).

En mi opinión, su plato estrella es el bife de chorizo de ternera, que, en su punto o poco hecho, tiene un sabor inigualable (eso sí, recomiendo pedir medio bife, de 350 gramos, pues los 700 gramos del bife completo, puede ser excesivo), aunque también son recomendables otras carnes de ternera argentina, como el solomillo o el churrasco. Del resto de carne, en mi opinión ya más "normalitas", el asado de tira (costillar de ternera), las carnes de cerdo ibérico, como he comentado anteriormente, o el pollo (a la brasa, al ajillo o a la portuguesa).

Toda esta carne se presenta a la brasa y con leña natural, de hecho, sin ser "cocina en vivo", sí se puede ver la brasa en acción, pues la parrilla está a la vista desde el patio interior que conduce, entre otras dependencias, a los aseos.

En cuanto a pescados, tienen merluza, pez de espada o mero, pero es congelado y lo tienen como alternativa para quien no pueda (o no quiera) comer carne, pero no son sus especialidades...

Sí son asimismo muy recomendables sus entremeses y guarniciones (chorizos criollos, provoletas, empanadillas y patatas provenzales), además de su salsa para las carnes.

En cuanto a su carta de vinos tienen cierta variedad de vinos argentinos y nacionales, aunque en este punto no es una bodega particularmente completa.

Por último, y si aún se tienen fuerzas (los platos de carne son copiosos y no todos llegan a probar el postre), hay que probar sus postres, en especial el panqueque (en la foto, y perdón por mi "expresión facial") o el dulce de leche.

En cuanto al precio, como indico en el título, no es excesivamente barato al igual que el resto de establecimientos de este tipo, aunque con esto de la crisis parece que han ajustado un poco y la relación calidad/precio es más que interesante. Una pareja con apetito puede comer por 60-80 euros, y queda totalmente saciada.

Comentar que hay menús para grupos (a partir de 3-4 personas) por unos 36 euros/pax, que solo es rentable para grupos donde casi todos tengan buen apetito. Estos menús incluyen tanto las bebidas (refrescos, cerveza, vino de la casa,...) ilimitadas durante la comida como el postre.

Dado que al estar en Umbrete normalmente hay un "paseo" hasta allí, conviene reservar mesa, en especial para almuerzos de fin de semana.

Nombre: "El Mesón de Emilio"
Dirección: Calle Ruperto Escobar 8, 41806 Umbrete, Sevilla, España
Teléfono: +34 955 715 871 / 955 716 257
Fecha de la última visita: 23 de julio de 2.011
Web: www.elmesondeemilio.com

Autor de la crítica: Ángel M. Rguez

La Cava de Noa: estreno poco convincente

La Cava de Noa es un restaurante de Murcia que se ha atrevido a abrir sus puertas en el barrio de San Antón, concretamente en la calle Las Norias, muy cerca de varias clínicas médicas, hace pocas semanas.

A finales de diciembre acudí a este local con mi compañera Elo y mi suegra a probar su cocina. Pedimos como entrante ensalada de ventresca de atún (8 euros). No estaba mal pero había poco atún y mucha lechuga.

Los platos principales eran solomillo de buey (17.50 euros), aceptable sin más; chuletitas de cordero (14 euros), decepcionante; emperador en salsa verde (12 euros), aceptable.

Lo mejor del restaurante es la carta de vinos, muy amplia y a precios razonables. Nosotros pedimos una botella de tinto Protos Roble del 2008 y nos cobraron 14 euros.

El camarero era un chico joven, con buena voluntad. Demostró tener poca experiencia. Se puede ir pero con las debidas cautelas. 

Nombre: "La Cava de Noa"
Dirección: : c/ Las Norias, 7 (esq. c/ Olof Palme), 30009 Murcia, España
Teléfono: +34 968 901 492
Fecha de la última visita: Diciembre de 2.011
Página Web: http://www.lacavadenoa.es
E-mail: reservas@lacavadenoa.es


Autor de la crítica:  José Manuel Requena

Tres Escenarios Maravillosos

En un reciente comentario repasé los tres mejores viajes realizados a lo largo de mi vida. En él,  recordé los  momentos vividos en China, Egipto y San Petersburgo. En esta ocasión y aunque las preferencias son siempre muy subjetivas, voy a destapar de nuevo el baúl de los recuerdos y a pasar revista a tres momentos maravillosos, vividos en escenarios muy diferentes. Son chispazos de placer que permanecen siempre en la memoria:

1) VISITA DEL TAJ MAHAL. Un lejano atardecer de julio, en la calurosa India y en la ciudad de Agra, tuve el placer de quedarme extasiado unas horas al contemplar la figura majestuosa del Taj Mahal. El monumento más famoso de la India cambia de color según las horas del día. Después de comer el mármol del monumento brilla de manera espectacular.

2) UNA CERVEZA EN SANTORINI. La escarpada isla volcánica griega no cuenta con playas de gran atractivo, pero las puestas de sol tienen un encanto incomparable. Aguardar ese momento, en lo más alto de la isla griega, a las ocho de la tarde con una cerveza y música de fondo de Teodorakis te transporta a un mundo de ensueño.

3) RECORRER LAS MURALLAS DE DUBROVNIK. El casco antiguo de la ciudad croata, con un inconfundible aire veneciano, se contempla de una manera diferente desde las imponentes murallas de la ciudad al borde del mar. Las cercanas islas parece que se pueden coger con la mano y los monumentos del centro histórico como el campanario o el palacio Sponza surgen de calles y plazas como vestigios imborrables del esplendoroso pasado.

Pie de foto: José Manuel Requena ante el Taj Mahal./FOTO ELO DURÁN

Mis mejores viajes

Hola a todos, mi nombre es José Manuel Requena, he nacido en Murcia en 1949 bajo el signo de Tauro y soy periodista actualmente prejubilado.

Durante mis 62 años, he tenido la ocasión de recorrer 36 países. Desde pequeño viajaba con mi abuelo en el tren, -soy nieto de ferroviario- pero en 1967 se me presentó la ocasión de ir a París a estudiar en la Alianza Francesa, al tiempo que hacía las veces de camarero en una residencia de jesuitas, y no la desaproveché. Me vi invadido por el veneno de los viajes y de mi bolsillo he podido sufragarlos todos menos dos: el de 1971 a Hungría, invitado por el gobierno magyar a la Universidad de Debrecen para estudiar historia y literatura húngaras, y el de 1990 a México, a cuenta de yogures Danone tras haber sido premiado en un sorteo.

De mi larga historia viajera hago ahora, en los días finales de este año, una reflexión para establecer un ranking de preferencias. Casi todos los países han sido visitados en verano, con luz y calor. Son para mí los mejores destinos, los recuerdos más inolvidables, los momentos más maravillosos:

1) CHINA (LA GRAN MURALLA). La consideran una de las siete maravillas del mundo. Sin duda lo es. Tuve la suerte de visitar la Gran Muralla un día claro y soleado de verano. Sin nos asombran las murallas de Ávila o las de la isla de Rodas, uno queda sobrecogido ante un monumento que tiene más de 6.000 kilómetros, en cuesta y en terreno montañoso.

2) EGIPTO (CRUCERO POR EL NILO). He tenido ocasion de realizar otros cruceros por el Báltico, el Egeo y el Mediterráneo, pero el recorrido por el gran río africano despierta emociones más profundas. Para quienes tenemos sensibilidad hacia la historia y los monumentos de la antigüedad, el Nilo te da la oportunidad incomparable de admirar maravillas como Karnak y Luxor.

3) SAN PETERSBURGO. Una ciudad fascinante, dicen que en invierno tiene incluso más atractivo. Su antiguo palacio de invierno, el Ermitage es comparable al Louvre, por la cantidad y calidad de sus obras expuestas.  La catedral de San Isaak resulta imponente, como el Vaticano. El templo de la Resurrección de Cristo es otro de los monumentos emblemáticos. La fortaleza de San Pedro y San Pablo y el recorrido por el ancho río Neretva te transportan a otra época.

De los 36 países he escogido estos tres viajes, a  tres continentes distintos, llenos de contrastes y de asombros. Son tres viajes mágicos.

Pie de foto: José Manuel Requena, en la Gran Muralla. (FOTO ELO DURÁN)

Pepe el Torrao: calidad a buen precio

A este restaurante murciano, estuve comiendo con mi pareja Elo, un martes.

El local, pequeño, estaba lleno. Ofrece una magnífica relación calidad-precio. El solomillo de ternera, tierno, jugoso, y muy bien servido costó 15 euros. Como entrante, recomiendo las virutas de berenjena (6 euros), en mi opinión excelentes.

También tienen mucho exito los mariscos, muy frescos. Son muy solicitadas las ostras y las cigalas, al igual que la ensaladilla de gambas y los caballitos.

Los vinos no se disparan de precio y los postres tampoco.

Por unos 60 euros puede comer divinamente una pareja. El servicio, por lo general, muy atento. Eso sí, dado que el local es pequeño conviene reservar mesa.

Nombre: "Pepe el Torrao"

Dirección: Avenida Ronda Norte 6, 30009 Murcia, España

Teléfono: +34 954 34 08 43

Fecha de la visita: 17 de noviembre de 2.011

Autor de la crítica: José Manuel Requena