El mes de marzo, con fuertes vientos y altibajos en las temperaturas, invita comer un buen chuletón. Con ese clima y aprovechando una celebración, acudí a mediodía con mi compañera Elo a la Sidrería Navarra, en el centro de Murcia.
Íbamos con 2 cupones comprados en Oferplan, a 19 € cada uno. El menú consistía en ensalada navarra, tortilla de bacalao, chuletón de buey (300 gramos por persona), barra libre de sidra y postre. La oferta no está mal y el menú es contundente.
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| Tortilla de Bacalao Foto: Elo Durán |
Bien servida la ensalada navarra, con espárragos, pimiento, nueces y pasas, y con un toque excelente del balsámico de Módena. Bien cocinada también la tortilla de bacalao, generosamente rellena. Lamentablemente, el chuletón de buey, el plato estrella del menú, no resultó convincente. Respetada la cantidad de 300 gramos por persona, hay que subrayar que encontramos trozos duros y secos, y trozos algo más tiernos, más bien pocos.
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| Chuletón de Buey Foto: Elo Durán |
No podemos recomendar un plato como este de carne en un local que se caracteriza por el surtido de carnes, incluso de buey de kobe a 95 €/kg.
El postre, quesada navarra, nos pareció sabroso. La sidra se tomaba en autoservicio. El menú que tomamos por 19 € estaba en la carta a 30€, con la inclusión de otro plato, chorizos a la sidra.
Nombre: "Sidreria Navarra"
Dirección: c\ San José, 3 Bajo - 30003 Murcia, España
Página Web: http://www.sidrerianavarra.es/
Email: info@sidrerianavarra.es
Autor de la crítica: José Manuel Requena
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