Viajes, hoteles y restaurantes: Asador Azafrán: Buenas viandas, poco asequibles

sábado, 12 de julio de 2014

Asador Azafrán: Buenas viandas, poco asequibles

Agradable cena la que disfrutamos la otra noche en este restaurante, decorado al más estilo taurino, situado a escasos metros de la Pañoleta, en el municipio sevillano de Camas, cuna entre otros del torero Curro Romero.

Con capacidad para unas 16-18 mesas, 7-8 de ellas en el conocido como el "Salón de los Maestros", además de varias mesas en los veladores exteriores, si el tiempo acompaña.

Cuenta con una completísima carta de vinos (consultar en su Web), con bodega climatizada, y una gran variedad de platos. Como entrantes, además de las fenomenales chacinas ibéricas (jamón ibérico 90g 23€, caña de lomo 90g 19€), surtido (jamón, queso y lomo 29€), tenemos Mil-Hojas de 3 Quesos con pan de higos, tostas con anchoas imperiales, mollejas o riñones de cordero, salmorejo con taquitos ibéricos, calamar relleno de huevas con ajetes, Pulpo a la parrilla con patatas panaderas, y un largo etcétera, donde destaca un surtido de ensaladas o los revueltos (eso sí, entre 12 y 15€).

Salmorejo con Guarnición: 6€

Como principales son recomendables los arroces (con bogavante, con corvina y langostinos o con setas, habitas y presa), entre 15 y 18€ por comensal, el pescado del día, o las carnes, donde destacan los ibéricos (a la brasa o en brocheta, entre 15 y 18 €), el solomillo de ternera (a la brasa, a la antigua, al foie, a la pimienta verde o a la mostaza, por unos 19€), o el lomo de buey cebón (300g, 22€), magnífico, pero al que se le echa de menos la posibilidad de tenerlo a la piedra, además de Entrecot de Novillo, entre otros...